濃厚甘酒アイスを食す

一般社団法人ハッピーチョイスの白根邦子です。

 

ハッピーチョイスが造っている無農薬日本酒。

そのお酒から造られる「酒粕」。

酒粕の可能性を求めて、早稲田にある「つぶつぶカフェ」行きました!

 

つぶつぶとは雑穀の愛称。

雑穀が主役のベジタリアン食スタイルのカフェです。

 

ランチの「アワもちポテトコロッケ」はもちもちと

ずっしりとした美味しさ。

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私のメインは「甘酒アイスクリーム」

バニラと黒ゴマバナナ

雑穀で作った甘酒。

バニラは濃厚できなこのような香ばしさもあり

口の中でお米のつぶつぶも感じます。

 

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ハッピーチョイスが造るオリジナル無農薬日本酒からできた酒粕。

その酒粕でこんなに美味しい甘酒アイスクリームができないかなぁ~

と思案中です (^^♪

 

 

 

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