自然派日本酒「幸SACHI」

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商品名自然派日本酒「幸SACHI」
商品価格2,160円(本体2,000円、税160円)
特定名称特別純米酒
精米歩合60%
アルコール度16%
原材料名米(国産)・米麹(国産米)
使用米農薬不使用「五百万石」100%

冬に仕込み春先に絞った酒を熟成に耐えられるよう火入れ(熟成殺菌)を行います。

千葉県の五百万石酒米の魅力をもっとも発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理をおこなうことでその美味しさや特徴をそのまま固定する。
「幸SACHI」の味わいを安定的に余すことなく楽しめます。

生原酒の芳醇な味わいを残しつつ、落ち着いたまるびを帯びた口当たり。
冷の次は人肌燗、ぬる燗と飲む人の好みに合わせることのできる酒に仕上げました。

幸sachiは生の乳酸菌を用いて高温(55℃)で酵母を仕込む高温山廃仕込み。
コメは農薬を一切使用しない特等五百万石の自然醸造。

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油ののった刺身や濃厚なソースの肉料理と合わせると、料理が一層引き立ちます。
また、熟成したチーズやナッツ類をつまみに「幸SACHI」の美味しさが前面に出てきます。

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