【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】
昨日、20名以上の参加者の方と共にレストランエレナで日本酒「幸」とワインを思う存分飲んで楽しみました!
昨年の2月出来上がった「幸」は適正管理のもと一年熟成され、深み、コク、まろやかさを増しその美味しさを堪能していただきました!

その美味しさを更に引き立ててくれたのが、レストランエレナの和田シェフが作るフィンガーフードと「i-WINE HAPPINESS(株)」のワイン。
そして、「日本酒造りと味わい方の基礎知識」を利き酒師の方からご説明があり、日本酒の新しい楽しみ方を学ぶことができました。

更に更に、最後はデザート感覚で飲む「日本酒カクテル」。
レストランエレナのワインソムリエ岩井氏が試作に試作を重ねて出来上がった、少しのミント、クリーム、一滴のチョコレート、日本酒幸をシェーカーで…。
日本酒の新しい美味しさに皆さん感激です。

オーナーのエレナさんをはじめ、皆さんのご協力により素敵な会になったこと、本当に感謝いたします。

「幸SACHI」と今回のフランスワインはレストランエレナで飲むことができます。
https://r.gnavi.co.jp/engyujg40000/
リクエストすればソムリエ岩井氏に「日本酒カクテル」も作ってもらえるかも…?

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【明日いよいよ『レストランエレナと「幸SACHI」を楽しむ会』です‼】
明日14:30~「レストランエレナ」で素敵なオーナー、エレナさんもお待ちしています。https://r.gnavi.co.jp/engyujg40000/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【2/25(土)イベント会場変更のお知らせ‼】
ビストロエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会 のお店が
ビストロエレナ→姉妹店レストランエレナ(肉バルエレナ)になりました。
https://www.facebook.com/events/613745585482942/

都営新宿線[浜町駅] A3出口より徒歩20秒
地英浅草線、東京メトロ日比谷線[人形町駅]A2出口より徒歩5分
東京メトロ半蔵門線[水天宮前駅]7番出口より徒歩5分

当日はレストランエレナオリジナルの日本酒カクテルもご用意してお待ちしています‼

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【木戸泉酒造へ書道家胡桃さんと見学】

【木戸泉酒造へ書道家胡桃さんと見学】
千葉県いすみ市にある「木戸泉酒造」さんへ酒造見学へ行きました。
案内してくれたのは社長の荘司勇人さん。
一緒に行ったのは、2代目自然派日本酒「幸SACHI」ラベルの文字を書いてくれた、書道家の胡桃さんです。
酒仕込みは今が最盛期。
心白を残し磨かれた米を井戸水で洗います。素早く洗い水に浸します。
蔵人の勢い、情熱が伝わってきます。

タンクの中では酵母がプツプツと、生きているのがわかります。
タンクの中から味を見させていただきました。フレッシュで濃厚な舌触り。酒粕が口の中に残り、飲んでるというより酒を食している感じでした。

木戸泉さんの日本酒にかける思いとこだわりが高温山廃造りの素晴らしい酒となります。

自然派日本酒「幸SACHI」も仕込みの準備を行い、3月に出来上がります‼️

皆様もう少しお待ちくださいね。

「旨さ良き酒をモットーに、独自の高温山廃仕込による自然醸造」の木戸泉酒造のサイトはこちらです↓
http://kidoizumi.jpn.com/archives/category/お知らせ

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【自然派日本酒「幸」生産者ジョブファームはイチゴも栽培していますよ!】

【自然派日本酒「幸」生産者ジョブファームはイチゴも栽培していますよ!】
ジョブファームにて千葉TVの熱血BO-SO TVの取材がありました。放送は1月14日土曜日18時5分からとなります!
お知り合いの方々にお知らせ頂き、沢山の方々にご覧頂けると幸いです。
宜しくお願いしま~す。
http://sun.gmobb.jp/jobfarm/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【新年初納入‼️】

【新年初納入‼️】
千葉県東金市の「道の駅」に幸SACHIを納入してきました。
今年も地元の皆さんに美味しいお酒を届けま〜す!
http://minorinosato-togane.com/sisetsu

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【新年あけましておめでとうございます】
昨年、一代目「幸SACHI」をお披露目することができ、今年は二年目、二代目「幸SACHI」が3月出来上がります。
現在、昨年以上に良質の酒米で蔵人たちが丹精込めて仕込んでおります。
今年もジョブファームと木戸泉酒造共同で自然派日本酒「幸SACHI」が出来上がります。

また、ハッピーチョイスの運営にあたりまして関係者の皆さま、ご購入者さま、地域の皆さまによる多大なるお力添えを頂戴いたしましたことに深く感謝申し上げます。

ハッピーチョイスは障害者施設の素晴らし製品を皆様にお届けすると共に、ネット販売等更なる販路拡大や「作る、加工する、販売する」六次産業化も段階的に進めて行く予定です。

『全ての人間がお互いに認められ活躍する共生社会』の実現に向けて全力で邁進していきます。

2017年も引き続きご愛顧くださいますよう心よりお願い申し上げます。

2017年1月3日
一般社団法人happy choice
代表 白根邦子
http://happy-choice.org/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【東京駅キッテのアンテナショップで幸SACHI展示!】

【東京駅キッテのアンテナショップで幸SACHI展示!】
東京駅KITTEキッテで千葉アンテナショップ
「千葉の魅力ぎっしり!」やっています。
12月14日の今日、19;30まで自然派日本酒「幸SACHI」が紹介されていますよ。

お近くの方はお仕事帰り寄ってみて下さい〜。
ジョブァームさんの真紅の美鈴イチゴ販売と一緒に展示してもらいました。

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【二代目 自然派日本酒 幸SACHIのラベル打ち合わせ】

【二代目 自然派日本酒 幸SACHIのラベル打ち合わせ】
素敵な女性デザイナー(右)と書道家(左)の方に来年の新しい幸SACHIのラベルを作製してもらいます。
思いの伝わる素晴らしいラベルになりそうです‼️

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【12/14(水)東京駅KITTE(キッテ)にて日本酒「幸」展示】

【12/14(水)東京駅KITTE(キッテ)にて日本酒「幸」展示】
今日(11/29)の読売新聞千葉版より
東京駅KITTE(キッテ)内の商業施設にて、期間限定千葉物産展「ちばI・CHI・BA」で幸の展示をしてもらえます。
酒米生産者ジョブファームさんの千葉県大網白里市からの出店です!販売はしませんが、多くの方が興味を持ってくれるといいです。

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【結婚式でのご注文頂きました‼️】

【結婚式でのご注文頂きました‼️】
12月に結婚式に挙げるお二人より「幸SACHI」のご注文を頂きました。
お二人の「幸せ」を祝い、ご出席の皆様にも「幸せ」を振る舞います❤️
お幸せに〜。
http://happy-choice.org

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【ジャンクションBar六本木】

a_a

商品名 自然派日本酒「幸SACHI」ひやおろし
商品価格 2,160円(本体2,000円、税160円)
特定名称 特別純米酒
精米歩合 60%
アルコール度 16%
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 農薬不使用「五百万石」100%

冬に仕込み春先に絞った酒を熟成に耐えられるよう火入れ(熟成殺菌)を行い、夏を冷たい蔵で貯蔵し、2度目の火入れをせず(冷や)に卸すことからひやおろしと言われてます。

千葉県の五百万石酒米の魅力をもっとも発揮する精米歩合で醸造し、適切な火入れ処理をおこなうことでその美味しさや特徴をそのまま固定する。
「幸SACHI」の味わいを安定的に余すことなく楽しめます。

生原酒の芳醇な味わいを残しつつ、落ち着いたまるびを帯びた口当たり。
冷の次は人肌燗、ぬる燗と飲む人の好みに合わせることのできる酒に仕上げました。

幸sachiは生の乳酸菌を用いて高温(55℃)で酵母を仕込む高温山廃仕込み。
コメは農薬を一切使用しない特等五百万石の自然醸造。

30_45

油ののった刺身や濃厚なソースの肉料理と合わせると、料理が一層引き立ちます。
また、熟成したチーズやナッツ類をつまみに「幸SACHI」の美味しさが前面に出てきます。

1

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【ふるさと納税、お礼の品に「幸SACHI」】
千葉県大網白里市のふるさと納税、お礼の品に自然派日本酒「幸SACHI」が選べます。
大網白里市でNPO法人ジョブファームが丹精込めて作る五百万石酒米でできた日本酒。
寒~いこの時期は熱燗が美味しいですよね。
http://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/12239/240081

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【自然派日本酒「幸SACHI」とソバ】

【自然派日本酒「幸SACHI」とソバ】
江戸時代から蕎麦待っている間に日本酒を飲むのが蕎麦屋の常識だっそうです。
蕎麦と「幸SACHI」はとても相性がいいです。
だったら千葉の酒「幸SACHI」を飲みながら、千葉在来種で打った蕎麦を食べたい‼️
そこで、蕎麦栽培から知りたく、蕎麦刈りに参加しました!
成田の蕎麦農家、上野さんの蕎麦に対する熱い思いを感じました。

日本の素晴らしい食文化、「幸SACHI」を通じて伝えていきたいです。
http://happy-choice.org

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【道の駅 みのりの郷東金 で「幸SACHI」販売中!】
この10月より千葉県東金市の道の駅で、自然派日本酒「幸」を販売しています。
地元のお客様が直接店頭で購入できるようになりました!

電車でお越しの場合:JR東金線求名駅より徒歩約15分
お車でお越しの場合:千葉東金道路東金I.C.より10分
http://minorinosato-togane.com/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【モデルハウス披露パーティーにて「幸SACHI」を使っていただきました】

【モデルハウス披露パーティーにて「幸SACHI」を使っていただきました】
(株)オカムラホーム 住宅再生専門店ヴィンテージ木ここち(津田沼)様パーティーにて自然派日本酒「幸SACHI」が振る舞われました!http://www.vintage-kicocochi.com/
オカムラホーム様は「ハウスではなくホームをつくる」という素晴らし想いで家造りをおこなっっています。
皆様の「幸せ」を願い日本酒を飲んでいただく機会をいただき感謝いたします。

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【今年収穫の酒米は「特上」でした!】

【今年収穫の酒米は「特上」でした!】
酒米の農産物検査は私たちが普通に食べている「うるち米」とは違う検査品位で行われます。検査の等級は「特上・特等・1等・2等・3等及び規格外の6等」となります。
昨年は「特等」、今年は更に上の最高の「特上」です!
それも無農薬、無化学肥料栽培での「特上」とは生産者であるジョブファームさんの丹精込めた米作りには敬服します。
等級検査後は精米所で60%に磨き→木戸泉酒造さんで11月から仕込まれますよ。
http://happy-choice.org/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【ハッピーチョイスのホームページが新しくなしました!】

【ハッピーチョイスのホームページが新しくなしました!】
とても見やすく、自然派日本酒「幸SACHI」の魅力をお伝えします。http://happy-choice.org/

現在発売中の「幸SACHI」は、早春にしぼられた新酒が一夏を超しちょうどいい頃合いに熟成し 味ノリしてまろやかになっています。その旨みたっぷりの円熟の味わいをもっとも引き出してお届けします。秋の味覚とも相性抜群の、秋に旬のお酒です。
http://happy-choice.org/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【今年の五百万石酒米は粒が大きいです!】

【今年の五百万石酒米は粒が大きいです!】
無農薬、無化学肥料で栽培した 酒造好適米 五百万石。
写真は右が今年、左が昨年の五百万石です。
粒も若干大きく、生産者ジョブファームで籾摺り(もみすり)機を揺動式に替えた事でアラがほとんどありません。
次は、等級検査→精米所(酒米用に削る専門の)で60%に削っていきます。磨くと言ったほういいでしょう。

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

埼玉県の「わくわくチャレンジ祭り」

埼玉県の「わくわくチャレンジ祭り」
http://www.event-search.info/events/ghlbFmu6TRISZv/
に参加してます‼️
24時間テレビのドラマになった「盲目のヨシノリ先生」の講演会もありました。
自然派日本酒「幸SACHI」、冷やし甘酒、きゅうりの一本漬け、売ってます😊

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【8/29(月)稲刈り体験中止のお知らせ】

【8/29(月)稲刈り体験中止のお知らせ】
いつもハッピーチョイスへのご協力ありがとうございます。

酒米は金曜日刈ってしましましたが(写真)、明日は飯米の「稲刈り体験」を予定していました。
しかし、台風接近により明日は天気が荒れるという予報です。
ですので今回は中止とさせていただきます。

また来年も田植え、稲刈りとジョブファーム生産者との交流もおこないたいと思いますので、末永く応援をお願いします。
皆様のご協力感謝いたします。

※9月25日(日)17時~ 「美味しいお酒を飲む会」を行います。
詳細は、facebook、ホームページ、メルマガにて配信します。

一般社団法人ハッピーチョイス
代表 白根邦子
http://happy-choice.org/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【無農薬酒米 五百万石 稲刈り】

【無農薬酒米 五百万石 稲刈り】
「美味しい日本酒を皆さまに届けたい!」
生産者ジョブファームの稲刈り作業報告です。
台風接近しているとのことで、来週予定していた稲刈りを急きょ昨日8/26おこなうこととなりました!
酒米生産者ジョブファームの皆さんもこの日をとても楽しみにしていたようでやる気満々でした。
先日の台風で倒れかけたイネを刈っていきます。
稲刈り機の運転経験のある利用者さんは職員の声掛けがなくても一人で上手に運転していきます。
稲刈り機が入らないところは手で刈っていきます。
私も一緒に鎌でイネを刈りました。暑いのと、腰が痛くなるのと…
手作業は本当にたいへんですね。。。

今年の酒米も粒がそろい良い出来ですよ!

今日稲刈りを行った五百万石は機械で乾燥させて籾摺りを行い地元のお米屋さんに等級検査をして頂く予定です。
まだまだ気が抜けない日が続きます。

ジョブファームの皆さんお疲れさまでした(^^♪
http://happy-choice.org/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【無農薬五百万石酒米 今朝の様子】

【無農薬五百万石酒米 今朝の様子】
田んぼにはまだ水が溜まった状態で、早生品種を栽培している農家も収穫ができない状態です💦

しかし、酒米の穂は見事に垂れ下がり大きな粒に育っています。
幸い完全に倒伏してませんので、田んぼの水をいち早く乾かして収穫することが急務です。
29日(月曜日)まで晴天が続き田んぼの水が乾き収穫!といきたいですね。。。
http://happy-choice.org/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【台風被害で酒米ピンチ!】
台風の影響で五百万石酒米の稲が倒れてしまいました。
29日に稲刈りを控え、順調に育っていたのに…
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
早朝、心配でジョブファームへ連絡。
以下の返信がきました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
台風9号の影響により朝から雨風が強く、苺の育苗ハウスが飛ばされ中の苺ポットも被害が出てしまい、更には酒米の看板も飛ばされてしまいました。稲も倒れてしまっております。自然災害で私たちにはどうすることもできず悔しさでいっぱいです。明日からは急いでハウスの復旧と同時に苺の苗を回収し再生をしていきます。
ジョブファームより
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ハッピーチョイスができることを全力でやっていきたいと思います!

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【美味しいお酒を飲む会22~酒粕みそを作りましょう~ 開催しました!】

【美味しいお酒を飲む会22~酒粕みそを作りましょう~ 開催しました!】
8/21の昨日、冷えた自然派日本酒「幸」や他夏酒を飲みながら、今年の新しい「幸」のお話をさせていただきました。
今年は新しい瓶も思案中。
皆さんのご意見もありがとうございました!
また、「幸」の酒粕を使い皆さんと一緒に万能酒粕みそを作りました。
今回は素敵な男性ばかりの参加で、理科の実験のように量った材料をまぜるのに一生懸命…。
作ったみそはお土産としてお持ち帰りです!
参加者の皆さん、ありがとうございました。
次回は9月25日(日)です。
http://happy-choice.org/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【無農薬 五百万石酒米 大きな実をつけ順調です!】

【無農薬 五百万石酒米 大きな実をつけ順調です!】
酒米生産者「ジョブファーム」http://sun.gmobb.jp/jobfarm/
からの嬉しい報告(^^♪
8/29(月)の稲刈りが楽しみです。
今年も美味し日本酒ができるよう、まだまだ頑張りますよ!
↓↓↓
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
酒米の写真は本日、昼頃の写真です。近辺では早生種の稲刈りが始まってきました。
いよいよです!酒米も順調で中々の実入りですよ!今回も目指します「特等!」
また、本日検査袋の準備を行いました。

ジョブファームより
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

花火を見ながら、冷えた自然派日本酒「幸SACHI」を飲む。

花火を見ながら、冷えた自然派日本酒「幸SACHI」を飲む。
日本の夏はステキですね!
夏に美味しい「幸SACHI」。ネットで購入できます。
http://happy-choice.org/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【五百万石酒米の花が咲いてます❗️】

【五百万石酒米の花が咲いてます❗️】
7/19無農薬無化学肥料の酒米に他の田んぼの農薬散布から守るため、防除旗を立てました。
暑かった〜

今年は田植え前に土の手入れを丁寧に行ったためか雑草が少なく順調です😃

ジョブファームの皆さん、今年も素晴らしいお米をよろしくお願いします‼️

自然派日本酒「幸SACHI」味もまろやかになり販売中です!
http://happy-choice.org

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

7/5付、今日の「農業新聞」に掲載されました!
自然派日本酒「幸SACHI」瓶も新たにもう一つの味をお楽しみ下さい。
販売中です‼️
http://happy-choice.org

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

埼玉県川越市で自然派日本酒「幸SACHI」の撮影です!

埼玉県川越市で自然派日本酒「幸SACHI」の撮影です!
川越市在住のカメラマンにすてきな写真を撮ってもらいました‼️
現在、新しいホームページ作成中です。

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【6/30千葉テレビ 「シャキット」で幸SACHIのお知らせ‼️】

6/30(木)6:45〜7:00の間に1分程度『自然派日本酒 幸SACHI』の宣伝をしてくれます!
千葉テレビですので放送していない地域もありますが、お時間がありましたら見てくださいね〜
http://www.chiba-tv.com/sp/program/detail/1016

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【5/30酒米の除草作業。

【5/30酒米の除草作業。丁寧に雑草を取っていきます!】
曇り時々晴れ!
5/2に田植えしたイネがスクスク育っていますよ‼️
今日は雑草の除草作業と田んぼのあいたところに再度イネを植えていきます。
無農薬、無化学肥料なのに今年は雑草があまりありません。
なぜ?
田植えの前の田おこしの時、念入りに土を耕したからかもしれません。
しかし、まだまだ雑草の時期はこれからです。

作業を終え、皆さんいい笑顔😃
良い日本酒ができるよう米作り、頑張っていきましょう〜。

自然派日本酒「幸SACHI」販売中!
http://happy-choice.org/nihonshusachi/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【5/21~美味しいお酒を飲む会21~開催しました!】

【5/21~美味しいお酒を飲む会21~開催しました!】
テーマは酒米粉を使って「日本酒に合う和食パン」がテーマでした。かぼちゃとチーズのもちもちとした米粉パンに、参加者の方が持参してくれた米油を少量つけ、サーモンといただく…。
とても素敵なマリアージュです!
また、今回は日本酒を、冷酒→常温→熱燗と温度を測りながら飲み、その日本酒の一番美味しい温度を発見。
温度によってこんなにも味わいが違うなんて~。
改めて日本酒の素晴らしさを実感しました。

今回は皆さん一人一人のお話をじっくり聞くことができ、たくさんのエネルギーをいただきました。
ありがとうございました!

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!

【2/25『レストランエレナと自然派日本酒「幸SACHI」を楽しむ会』を開催しました】

【栃木県こころみ学園・ココファームワイナリー現場報告】

ハッピーチョイスは、毎月「いい製品」を作っている施設へ、直接生産者である障がい者の方に会いに行きます。
今回は「ワイン」。昨年、今年と2回訪問させてもらった「ココファームワイナリー」の思いを伝えたいと思います。ただのワイン作りではない土地開拓からのはじまり、急斜面での手作業で行うブドウ栽培、障がい者の方ならではの丁寧な作業方法等々。施設でのワインつくりを通して障がい者が置かれている社会の現状や、ハッピーチョイスが目指す社会ビジョンをお話します。

少しでも興味を持たれた方迷わず参加してください。また参加者の方の意見も聞かせてください。きっと新しい発見、新しいつながりの場となります。

P1010442
P1010478

日時:2014年4月12日(土) 15時~17時
場所:東京都港区赤坂8-5-32田中駒ビル2F「多目的シェアオフィスソホラ」
参加費:300円
申込方法:ホームページの「イベント参加しよう」から申し込んでください。

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter で一般社団法人ハッピーチョイス。障がい者と共につくる自然派日本酒をフォローしよう!