ストーリー

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幸SACHIに使用する米は、千葉県のジョブファーム(NPO法人施設)が丹精込めて作った「特等 五百万石」酒米。
米はきれいな水で発芽させ、田植え、雑草取り、稲刈りと丁寧に育て、農薬は一切使用していません。
無農薬で栽培された米は酒の旨みを一段と引き出してくれるのが特徴です。
人と環境が共に健康で豊かであるために無農薬栽培にこだわります。

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「できないと」と言われ続けた障害者との出会いからはじまった日本酒への挑戦。
多くの壁あり、悔し涙あり、多くの協力あり、感謝あり。
ゼロから自然派日本酒「幸SACHI」が誕生するまでのお話を6回に分けてお届けします。

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日本酒への挑戦2

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日本酒への挑戦3

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日本酒への挑戦4

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日本酒への挑戦5

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日本酒への挑戦6

 

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