戸定そば幸の鴨肉

そば幸で使用している鴨肉は、
日本最北端の北海道稚内幌延町で飼育している鴨肉です。
飼育、食用肉に加工しているのは障害者が働いている「就労継続支援Ｂ型事業所　安心生産農園」です。
先日、訪問してきました！

良い物を生産している、障害者施設は全国にたくさんあります。
そのことを皆さんに知ってほしく、また施設同士協働して売上をあげて利用者さんの工賃アップを目指していく必要があります。
障害特性を生かした働き方で唯一無二のものを皆さんにお届けします！　

こちらはお店で出している鴨のメニューです。
左　鴨焼き　　￥1050
右　鴨せいろ　￥1400