6月の予定と新酒のご紹介

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
6月は定休日の日曜日と、28日（土）です。

松戸市役所での販売会は26日（木）になります。

【新酒の紹介】

6月から、お店で販売する新酒「奥能登伝説」のご紹介です。

奥能登伝説　500ml ￥800
　インターナショナル・ビア・カップにて2014年　銀賞受賞

日本海倶楽部を経営する社会福祉法人 佛子園（ぶっしえん）は、 障害者の自立を支援する社会福祉法人です。 日本海倶楽部は１９９８年開設。過疎化が進む町の交流人口を増やすため、これまで町になかったビール工場、地元産の野菜を使うレストラン、農園などを展開。地域に雇用が生まれ、障害者も誇りをもって働きます。

「奥能登伝説」は奥能登で取水する「能登海洋深層水」を仕込水に使った、プレミアムなアンバーラガー(琥珀色の低温下面発酵ビール)です。

添加物や副原料は一切使わずモルト100%の自然発酵食品としてビタミンB1・B2・B6などのビタミン類・ミネラル・必修アミノ酸等が豊富に含まれます。無濾過・加熱処理を行わないビールは冷蔵が必須なため、2024年能登半島地震による停電、上下水道の配管の停止により、その年３月末までビールを作ることができなかったという経験を踏まえ地域と共に現在も復興に励んでいます。