sachi

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
10月のお休みは、定休日の日曜日と3日（金）となっております。
松戸市役所での販売会は23日(木)になります

戸定そば幸のお蕎麦、千葉在来のお蕎麦のご紹介です。

「千葉在来」とは？

千葉県の土屋徳次郎氏の御祖父が埼玉県越谷から明治年間に千葉市若葉区野呂町に持ち込んだそばで、以来三代百数十年に亘って同地で栽培が続けられた在来品種です。

千葉在来は味の濃さと粘り強さが特徴、後味に独特の香ばしさがあるのも特徴の一つです。

生産者：成田そば上野さんの蕎麦栽培への想い

有機農法で、食するときに香る自然な【甘み】を出せるよう土づくりにこだわっています。土づくりは微生物をそだてることであり、次世代にも残せる土を心掛け、有機肥料はあげすぎない、あげなさすぎないよう、自然の恵をいただいた分、還元する考えです。

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
9月のお休みは、定休日の日曜日のみとなっております。
松戸市役所での販売会は25日(木)になります

松戸のクラフトビール「松戸ホワイト」が販売中です。
小麦から作られているビールで、材料の中には松戸の夏みかんも使用していて、爽やかな味わいがお蕎麦との相性が良く、飲みやすいビールとなっています。
この夏、「松戸ホワイト」をお蕎麦と共にいかがでしょうか？

松戸ホワイト　￥790

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8月のお休みは、定休日の日曜日と14日～18日となっております。
松戸市役所での販売会は28日(木)になります

【月替わりランチセット】

月替わりのランチセットの紹介です。
今月、7月はエビ天巻き寿司セットを販売しています！！

来月8月には、鴨塩丼セットを販売予定です。
是非お店でご賞味下さい。

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
7月のお休みは、定休日のみとなっております。
なお、19日（土）は通常の営業はなく、店頭でのお弁当販売のみの反応とさせていただきます。あらかじめご了承ください。

また、7月より季節限定商品『ぶっかけそば』の販売を開始いたします。

ぶっかけそば　￥980

当店の「ぶっかけそば」は、当店自慢の手打ちそばに、多彩な美味しいトッピングをたっぷりと載せた一品です。のりの風味、ごまの香ばしさ、大根おろしの爽快感、揚げ玉のパリパリ感、そして温泉卵の滑らかな味わいが絶妙に組み合わさっています。 ご来店の際には、ぜひ「ぶっかけそば」をご賞味ください。夏季限定メニューですので、お見逃しなく。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
6月は定休日の日曜日と、28日（土）です。

松戸市役所での販売会は26日（木）になります。

【新酒の紹介】

6月から、お店で販売する新酒「奥能登伝説」のご紹介です。

奥能登伝説　500ml ￥800
　インターナショナル・ビア・カップにて2014年　銀賞受賞

日本海倶楽部を経営する社会福祉法人 佛子園（ぶっしえん）は、 障害者の自立を支援する社会福祉法人です。 日本海倶楽部は１９９８年開設。過疎化が進む町の交流人口を増やすため、これまで町になかったビール工場、地元産の野菜を使うレストラン、農園などを展開。地域に雇用が生まれ、障害者も誇りをもって働きます。

「奥能登伝説」は奥能登で取水する「能登海洋深層水」を仕込水に使った、プレミアムなアンバーラガー(琥珀色の低温下面発酵ビール)です。

添加物や副原料は一切使わずモルト100%の自然発酵食品としてビタミンB1・B2・B6などのビタミン類・ミネラル・必修アミノ酸等が豊富に含まれます。無濾過・加熱処理を行わないビールは冷蔵が必須なため、2024年能登半島地震による停電、上下水道の配管の停止により、その年３月末までビールを作ることができなかったという経験を踏まえ地域と共に現在も復興に励んでいます。

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
5月の休みは下記の通りです。

3日（土）　～　7日（水）

松戸市役所での販売会は22（木）になります。

【メニュー紹介】幸では平日のみの販売で、ランチセットを提供しています。

天丼セット　せいろ　￥1300

鴨とじ丼セット　￥1250

様々なメニューがございますので、ぜひお店でご賞味下さい。