
いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
12月のお休みは、定休日の日曜日のみとなります。
松戸市役所での販売会は今月はお休みです。
31日は年越しそばの予約分受け渡しのみを行う予定です、お店の営業は行っておりませんので、ご了承ください。
年越しそばは現在店頭、お電話にて予約受付中です。
お電話でのご予約は 047-703-9660まで!皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
12月のお休みは、定休日の日曜日のみとなります。
松戸市役所での販売会は今月はお休みです。
31日は年越しそばの予約分受け渡しのみを行う予定です、お店の営業は行っておりませんので、ご了承ください。
年越しそばは現在店頭、お電話にて予約受付中です。
お電話でのご予約は 047-703-9660まで!皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
11月のお休みは、定休日の日曜日と28日(金)です。
松戸市役所での販売会は20日(木)になります。
10月から秋季限定メニュー『きのこせいろ』『きのこそば』が12月まで販売中です!!
きのこせいろ・きのこそば ¥980
当店自慢の『きのこせいろ』と『きのこそば』は、数種類のきのこを贅沢に使った一品です。
きのこの深い旨味がしっかりと染み出したお出汁と、そばの相性はとてもおいしいです。
こちらは季節限定のメニューとなっておりますので、ご来店の際はぜひ『きのこせいろ』または『きのこそば』を是非ご賞味ください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。


先日、そば店「まごころ庵」を運営している障害福祉施設「ビーアンビシャス」さんを訪れ、食事をしました。
まごころ庵では、大きなかき揚げや、すだちを使った冷たいそば、冷たいそばと温かいそばの食べ比べメニュー等、そば幸とは違うメニューを楽しみながら、接客の様子や、そば幸とのサービスの違いなどを学びました。
初めて訪れた利用者からは、「とても良い経験だった」「美味しかった」といった嬉しい感想もあり、充実したひとときとなりました。

食事の後は、成田そば栽培農家の上野さんを訪問しました。
東京ドーム3個分のそば畑見学や、蕎麦の実がどのようにして収穫され、そば幸に提供されているのかといった話などをたくさん教えていただきました。
また上野さんへの質問の場では
利用者「雨の日はどんな仕事をしてますか?」
上野さん「雨の日といっても、やるべきことはたくさんあって、肥料の用意や、機械のメンテナンスなどをしています!」
利用者「畑ではハチにさされないんですか?」
上野さん「蜂さんは畑に沢山いますけども、こちらから刺激しない限り、あまり刺されることはありません!」
など、数々の質問に答えていただき、より一層そばへの理解や、興味が深まったと思います。
このような体験を重ねることで、利用者や職員の蕎麦への理解が一層深まり、接客やお店の仕事に対する学ぶ姿勢も育まれています。
今後もさらなる成長を目指していきたいと思います。


ハッピーワークの事業所では、年に4回、「トゥレットサロン」を開催しています。これは、トゥレット症やチック症のある方々とそのご家族、友人、支援者、そして他の障害に理解のあるすべての方が自由に参加できる交流の場です。
トゥレットサロンでは、参加者がリラックスして過ごせることを大切にしており、最近では、縦2m・横3mの大型スクリーンを使った動画鑑賞会も行っています。寝転がったり、動いたり、声を出したりしても構いませんので、自分らしく過ごせる空間となっています。この場は、安心して語り合える場所です。
次回の開催は、11月8日(土)を予定しております。
ご興味のある方は、ぜひお気軽に下記の連絡先までお問い合わせください。
電話:090-3408-6947(小松)
メール:ts.salonmatsudo@gmail.com

いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。
10月のお休みは、定休日の日曜日と3日(金)となっております。
松戸市役所での販売会は23日(木)になります
戸定そば幸のお蕎麦、千葉在来のお蕎麦のご紹介です。
「千葉在来」とは?
千葉県の土屋徳次郎氏の御祖父が埼玉県越谷から明治年間に千葉市若葉区野呂町に持ち込んだそばで、以来三代百数十年に亘って同地で栽培が続けられた在来品種です。
千葉在来は味の濃さと粘り強さが特徴、後味に独特の香ばしさがあるのも特徴の一つです。
生産者:成田そば上野さんの蕎麦栽培への想い
有機農法で、食するときに香る自然な【甘み】を出せるよう土づくりにこだわっています。土づくりは微生物をそだてることであり、次世代にも残せる土を心掛け、有機肥料はあげすぎない、あげなさすぎないよう、自然の恵をいただいた分、還元する考えです。


ハッピーワークでは、利用者同士の交流、親睦を図るため、暑気払いを行っています。
この日は、利用者や職員が一緒に食事を楽しみ、出し物の発表やビンゴ大会などを行う特別なイベントとなります。
中でも、出し物の発表は、利用者の皆さんが特に力を入れて取り組む目玉の一つです。
出し物では、ダンス、歌、楽器演奏など、さまざまなパフォーマンスをそれぞれ自由に表現します。
また、この日のために一年をかけて練習に励む利用者さんもおり、発表には一人ひとりの思いが詰まっています。



また、この「暑気払い」のイベントを通して、利用者同士の絆が一層深まり、互いに支え合いながら成長していく場ともなっています。
利用者にとって、このイベントは一年の集大成であり、心に残る特別な時間となっています。
